旬の時期 : ６月〜９月
生産量の多い都道府県 : 北海道(８月〜９月が旬)、千葉、茨城
栄養素
- ビタミンＢ群(ビタミンＢ1、Ｂ2が豊富で糖質の代謝や疲労回復に役立つ。)
- ビタミンＥ(老化や病気の原因となるのを防ぐ抗酸化作用があり肌の健康をサポートする。)
- カリウム(ナトリウムを体外に排出して、血圧を下げたりむくみを予防したりする。)
- 食物繊維(コレステロール値を下げ、糖質の吸収を緩やかにして血糖値の急上昇を抑える。)
- ビタミンC(コラーゲンを合成する。鉄の吸収を助ける。老化の原因となる活性酸素を除去する。)
トウモロコシの選び方
- ひげが多いものほど粒が多い。
- 実が先までぎっしりと詰まっていて隙間のないもの。
- 粒が大きくふっくらしていて揃っている。
- 皮付きの場合、皮は緑が濃く、先端のひげは褐色または黒褐色のものが完熟している。
トウモロコシを使ったレシピになります。
とうもろこしの簡単レシピ！人気のつくり方・メニュー | キッコーマン | ホームクッキング
とうもろこしの簡単レシピ！人気のつくり方・メニューのページです。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお...
www.kikkoman.co.jp
(キッコーマン様より)
コメント