節約と知恵

旬の時期 : 一般的に６〜７月にかけての産卵前と１０〜１１月にかけての産卵後の２回ある。特に６〜７月は、産卵を控え栄養を蓄えているため脂がのっていて特に美味しい主な生産地 : 兵庫、徳島、愛媛県主な栄養素 : たんぱく質 (筋肉や体の組織を...

旬の時期 : 一般的に７〜８月 (夏真っ盛りの７〜８月がもっとも美味しい)主な生産地 : 群馬、千葉、山形県主な栄養素 : たんぱく質 (筋肉や臓器また皮膚など体の構成成分の材料となる重要な栄養素)ビタミンＢ１ (糖質をエネルギーに変える働...

旬の時期 : 一般的に６〜９月頃 (７月頃が出荷の最盛期)主な生産地 : 山梨、長野、和歌山県主な栄養素 : ビタミンＣ (免疫力を高め、風邪や感染症から体を守る。また美肌効果もある)ビタミンＡ (視力維持や皮膚の健康に関与している)カリウ...

旬の時期 : 一般的には６〜１０月頃 (特に７〜８月が最盛期)桃は早生種、中生種、晩生種に分類されて、収穫時期が異なる。早生種 (６月下旬〜７月下旬頃)他の桃と比べてみずみずしさが際立ち、甘みがありながらも適度な酸味がある中生種 (７月下旬...

旬の時期 : おおむね６〜８月にかけての夏頃主な生産地 : 青森、香川、北海道主な栄養素アリシン (疲労回復、滋養強壮、免疫力向上、血行促進の働きをもつ。またがんの予防効果をもつ)ビタミンＢ１ (糖質をエネルギーに変えるのを助け、疲労回復に...

旬の時期 : ７〜９月 (この時期の昆布は天日で乾燥させる事で旨味が凝縮される。特に７月中旬〜９月中旬が昆布漁の最盛期)主な生産地 : 北海道 (国内生産量の９割を占め、中でも函館産は生産量、生産高とも日本一)主な栄養素食物繊維 (昆布に豊...

旬の時期 : ６〜９月 (特に７〜８月にかけてが最盛期)主な生産地 : 沖縄、宮崎、鹿児島県主な栄養素ビタミンＣ (コラーゲン生成や免疫力向上に役立ち、抗酸化作用による美肌効果も期待できる)葉酸 (赤血球の生成を助け、貧血予防に効果がある。...

旬の時期 : ７〜９月 (夏本番で気温が高くなると辛味が増してくる)主な生産地 : 栃木、大分、福岡県主な栄養素 ビタミンＣ (抗酸化作用があり免疫力を高める。コラーゲンの生成を促し、美肌効果が期待できる)ビタミンＥ (生活習慣病の予防に役...

旬の時期 : 主に６〜８月頃が最も多く出回る主な生産地 : 熊本 、千葉、山形県➢➢熊本のスイカは２〜５月が旬の春スイカと、１１〜１２月が旬の秋スイカがある主な栄養素ビタミンC (抗酸化作用があり、美肌効果やシミ予防に効果がある)カリウム ...

旬の時期 : ７〜１０月頃 (産卵期と重なり身に脂がのって美味しくなる)主な生産地 : 愛媛、和歌山、大分県主な栄養素タンパク質 (筋肉や体の組織を作るのに重要で、成長期の子供や体力増強を目指してる方におすすめ)ビタミンＤ (カルシウムの吸...